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晚上吃宵夜可能造成记忆力衰退!

原标题:晚上吃宵夜可能造成记忆力衰退!

越来越多研究显示,每天吃进体内的食物都大大影响着身体健康,可以说肠道简直就像第二个大脑。而肠道中还有数万个神经元,食物的刺激、生理时钟,其实都跟我们这条长长的消化系统有很大的关系。

所以当发现自己记忆力越来越差,总是想不起来自己前几天做过的事,或是容易「忘记自己要干嘛」,除了多刺激脑部神经的发展,其实可能要检视一下自己平常吃的东西是不是有什么问题,或是吃东西的习惯是不是太差。

而加州大学洛杉矶分校就在一项研究中发现,爱吃宵夜,的确会导致记忆力的下降。

晚上吃宵夜可能造成记忆力衰退!

加州大学洛杉矶分校昼夜节律与睡眠医学实验室博士Dawn Loh说,「我们是第一个证实,每天在错误的时间进食,的确会对学习和记忆具有深远的影响。」

过去很多人知道,在睡觉前或深夜进食通常是不健康的,会让人睡得不好、体重容易增加、容易引发糖尿病,或是胃食道逆流的状况;而胃食道逆流会让人消化不良、胃溃疡、咳嗽、引发气喘或是吞咽困难,甚至导致癌症,「晚上进食是不好的,最好在晚上8点之后就不要再吃东西,或是至少在吃完东西3小时之后再睡觉。」

而除了对生理上造成的问题之外,研究团队也发现,在深夜时吃宵夜,会损害大脑的记忆中心,尤其是掌管短期记忆的海马回。

在哺乳类动物中,生理时钟的中枢位于下视丘(hypothalamus) 的前部、视神经交叉的上方,所以称为视交叉上核(SCN);它会接收光线、温度、湿度、饮食来调整人的24小时的生理节律。但除了这个主要生理时钟之外,心脏、胰脏等大部分的器官也都有自己的生理时钟,能调节器官的运作。

所以除了光线之外,吃东西的时间也会影响人整体的生体时钟,如果在本来应该睡觉的时间吃东西,记忆力会受到损伤;但如果在正常时间、固定时间进食,就不会有这种问题。

研究团队把小鼠分成2组,一组按照正常的时间喂食,一组在晚上睡觉的时间才喂食,小鼠很快就适应了喂食的时间,2组的睡眠时间、吃食物的份量没有太多差异;但总是在晚上被喂食的小鼠,白天睡觉的时间增加了,可以说是形成了「补眠」的习惯,但都是断断续续的睡眠。

不过在监测小鼠的身体变化时,却发现小鼠的视交叉上核影响的生理时钟没有太多的改变,但海马体的时钟已完全移动了;「那些失调的动物在回忆接受的训练时表现出严重的缺陷。」研究团队说,记忆的巩固是学习新事物之后,进行一个转化的过程才会变成长期记忆,而这需要固定的睡眠才能形成。

晚上8点以后别再吃东西!

研究团队说,在「错误」时间吃饭,会导致大脑和身体各个时钟的时间不一致,偶尔吃一顿深夜餐,可能不会有明显的伤害;但是,如果每天晚上11点才吃晚餐,或是在凌晨2点时肚子饿醒来吃点心,那么记忆力下降的风险可能会增加。

「吃完东西之后要给身体至少3小时的时间消化、才能好好入睡,如果有吃饱就睡,或是很晚吃晚餐、半夜会饿醒吃东西的状况,最好要克制,或是寻找专业的人来帮助自己改变作息表。」研究团队说,「您会因为健康和脑力的提升而获得回报。」

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